甜菊糖的规格标准

 

甜菊糖的规格标准

 

格林甜菊糖的所有规格的产品,均符合现行的国际、国内质量标准。欢迎各界客商批量采购。
 

现行的质量标准体系介绍:


业界的质量标准体系主要有三种,


一种1999年国标的质量标准GB8270-1999,主要参照当时生产技术水平和甜菊糖应用水平指定的。这个标准让当时甜菊糖的种植和甜菊糖销售从粗放向集约发展,并考虑到了周边日本,韩国的进口标准。把甜菊糖甙的一级品含量定义为90%。让甜菊糖产业的发展形成有力的指引。
目前看来,99国标因为年代久远, 已经和目前甜菊糖产业的发展不适应。主要是只计算总甙,对于各组分不加以区分,譬如无法区分STv98和RA98,也就无法体现不同规格的口感差异。该标准目前正在修订中,格林甜菊糖亦参与其中。


第二种是2008年,经过联合国世界卫生组织专家委员会第69次会议通过的甜菊糖标准,即JECFA标准。该标准的价值在于,经过2002年之后的‘甜菊糖风波',在公众,尤其是市场巨大的欧美市场的公众心目中的甜菊糖安全的疑云,有了一次彻底的澄清。其主要结论是,对于总甙高于95%的甜菊糖产品,在一定的每日摄入量的上限之内,是足够安全的。目前欧盟地区基本采用JECFA的标准框架,只是在检测条件上有细微差异。


第三种是GRAS标准。2009年,美国FDA做出了GRAS回复。作为一种食品添加剂安全认可的机制,美国FDA对于莱鲍迪甙A(Reb A)含量在97%的产品,做出了同意使用的认可表态。即GRAS(Generally Recognized as Safe)。这个标准打开了美国市场庞大的食品,饮料甜味剂的大门,甜菊糖得以出现在许多运动饮料,减肥食品的标签中。也排除掉了低含量的粗品甜菊糖鱼龙混杂的局面,让公众对甜菊糖后苦味很重的印象得以改观。

 

 


不同规格的甜菊糖命名方法

甜菊糖的规格命名,需要表示出总甙的含量,和Reb-A(RA)的含量。因为这两个含量能够决定甜菊糖的规格和口感,也决定了销售的价位。
举例:
ST95-RA60, 表示甜菊糖总甙(steviol glycoside)大于95%,甜菊糖A3甙(rebaodioside A)大于60%。

又如
RA98,表示甜菊糖A3甙(rebaudioside A)大于98%。

在使用的实践中,提高总甙含量和提高RA甙的含量都是改善甜菊糖口感的重要途径,而提高RA甙含量相对更为重要。


格林甜菊糖现有的产品系列中,均有符合GB8270-1999,JECFA,FDA:GRAS,和最新的欧盟的质量标准。产品出口美国,欧盟,和东亚国家。多次经历第三方检验和目的国海关抽查,均全部合格,是甜菊糖可靠的典范。
 


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